Yeni Gıda Ürünleri Pazara Sunulmadan Risk Analizi Yapılacak

Yeni Gıda Ürünleri İçin Sıkı Kurallar Geliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmecilerinin pazara yeni ürünler sunabilmesi için gereken koşulları ve tüketici sağlığını koruyacak gıda güvenilirliği standartlarını netleştiren yeni bir yönetmelik yayınladı. Düzenleme, gıda güvenliği nasıl sağlanır sorusuna yanıt niteliğinde kapsamlı bir süreç öngörüyor.

AB Listesi ve Yasaklı Ürünler

Yönetmeliğin ekinde, Avrupa Birliği'nin onayladığı ve Türkiye'de de kullanımı uygun görülen yeni gıdaların bir listesi yer alıyor. Bu liste, süt bazlı ürünler, takviye edici gıdalar ve kahvaltılık tahıllar gibi çeşitleri kapsıyor. Ancak, AB listesindeki 32 farklı gıda bileşeni Türk mevzuatına alınmadı.

Yasaklama kararının arkasında üç temel neden bulunuyor:

• GDO'lu mikroorganizmalar kullanılarak üretilmiş olmaları,
• Domuz kaynaklı olmaları,
• Böcek menşeli olmaları.

Buna göre, domuz ve böcek kaynaklı yeni gıda başvuruları kabul edilmeyecek ve bu ürünler hiçbir şekilde resmi listede yer almayacak.

Başvuru Süreci Çok Daha Detaylandı

Yeni tebliğle birlikte firmaların başvuru süreci önemli ölçüde değişiyor. Artık sadece ürün etiketiyle başvuru yapmak mümkün olmayacak. İşletmelerin, Bakanlığa son derece kapsamlı teknik dosyalar sunması şartı getiriliyor. Bu dosyalarda, yeni gıda ürünü onay süreci için gereken tüm bilgiler ayrıntılı olarak bulunmalı.

Güvenlik İçin Kademeli Onay

Başvuru dosyasında şunlar mutlaka yer alacak:

• Ürünün toksikolojik çalışmaları,
• Detaylı risk değerlendirme analizi,
• Üretim sürecinin tüm aşamaları,
• Nihai güvenilirlik raporu.

Bir ürünün piyasaya sürülmesine, ancak belirlenen prosedüre göre yapılan risk değerlendirmesi sonucunda insan sağlığı açısından risk oluşturmadığı kanıtlanırsa izin verilecek. Bu konudaki en güncel ve detaylı düzenlemelere bolgehaber.net.tr adresinden ulaşabilirsiniz.