İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek Fabrikası’ndan yeni ürün Çölyak hastaları için özel üretim ekmek – SAĞLIK
Sadece çölyak hastalarının tüketebileceği özel ekmek, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin halk ekmek fabrikasında üretildi. Fenilketonürili hastalar mevcut glutensiz ekmeklerden yararlanmaya devam edebilirler. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Çiğli'deki halk ekmek fabrikasında sadece çölyak hastalarının tüketebileceği yeni ekmek üretildi. Ekmek 10 Haziran'dan itibaren satışa sunuldu. Fenilketonüri (PKU) hastaları halen üretimi devam eden glutensiz ekmekten yararlanmaya devam edebilir.Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Ali Kalmış, şunları söyledi: “Fabrikamızda 2010 yılından bu yana glutensiz ekmek üretiyoruz. Ancak bu ürün hem fenilketonüri hem de çölyak hastalarının kullanımına uygundu. Her şeyden önce çölyak hastalarının haklı istek ve talepleri bizi yeni araştırmalar yapmaya itti. Bu ürü...